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キュウリとミョウガの甘酢漬け

お酢の効果でミョウガの色が鮮やかに。

材料  （ 2 人分 ）

  

塩

少々

<調味料>

  

だし汁

小さじ1  作り方 >>

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2016/04/25
更新日：
2016/04/21

下準備

  • キュウリは縦半分に切り、3mm幅の斜め薄切りにして塩をからめる。しんなりしたら水洗いして、水気を切る。

  • キュウリとミョウガの甘酢漬けの下準備2

    ミョウガは縦4等分に切り、熱湯でサッと茹でザルに上げる。粗熱が取れるまで冷ます。

作り方

  1. キュウリとミョウガの甘酢漬けの作り方3
    1

    抗菌袋に、＜調味料＞の材料、キュウリ、ミョウガを入れて全体をもむ。30分～1時間置いて器に盛る。

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近藤 瞳
レシピ制作 近藤 瞳

( ブログ ）

家庭料理研究家
講師として料理、ケーキ、パンのレッスンを担当。簡単、おしゃれ、おいしい。をモットーに日々レシピ試作中。

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