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キャベツのペペロンチーノ

ニンニクの香ばしさ、唐辛子の辛さで、柔らかい春キャベツの甘さが引き立ちます。

献立
調理時間
カロリー
90 Kcal
レシピ制作: 
金丸 利恵
材料  （ 2 人分 ）

ニンニク

(薄切り)1/2片分

赤唐辛子

(刻み)1/2本分

オリーブ油

大さじ1

メモお買い物メモ
カテゴリ：
ペペロンチーノ
ジャンル：
洋食 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2016/04/04
更新日：
2016/03/31

下準備

  • キャベツのペペロンチーノの下準備1

    春キャベツは3cm角のザク切りにする。

作り方

  1. キャベツのペペロンチーノの作り方2
    1

    フライパンにオリーブ油、ニンニクを入れて弱火にかけ、香りがたってきたら赤唐辛子、春キャベツを加えて強火でサッと炒める。

  2. キャベツのペペロンチーノの作り方3
    2

    全体に炒められたら塩コショウで味を調え、器に盛る。上から粉チーズをかける。

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金丸 利恵
レシピ制作 金丸 利恵

( ブログ ）

おうちごはん研究家、管理栄養士、スパイスコーディネーター
フードサービス業界でレシピ開発やイベント企画を担当し、メタボ予防の相談員として活躍。簡単で美味しい料理を提案している。

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      揚げ物の付け合せに作りました。キャベツのシャキシャキ感を出すために、火を通しすぎないよう強火でサッと炒めました。ニンニクの香りと唐辛子の辛みが食欲をそそり、とても美味しかったです。

    • キャベツのペペロンチーノ

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