揚げ物の付け合せに作りました。キャベツのシャキシャキ感を出すために、火を通しすぎないよう強火でサッと炒めました。ニンニクの香りと唐辛子の辛みが食欲をそそり、とても美味しかったです。
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レシピ制作
金丸 利恵
( ブログ )
おうちごはん研究家、管理栄養士、スパイスコーディネーター
フードサービス業界でレシピ開発やイベント企画を担当し、メタボ予防の相談員として活躍。簡単で美味しい料理を提案している。
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