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キャベツの豆板醤炒め

材料  （ 4 人分 ）

<調味料>

  

豆板醤

小さじ2
  

酒

大さじ1.5
  

みりん

大さじ1/2
  

しょうゆ

大さじ1
  

水

大さじ1
  

サラダ油

小さじ1

ジャンル：
中華 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2006/09/04
更新日：
2013/07/10

下準備

  • キャベツの豆板醤炒めの下準備1

    キャベツはザク切りにしてサッと水洗いし、ザルに上げる。

作り方

  1. キャベツの豆板醤炒めの作り方2
    1

    中華鍋にサラダ油を加えて中火にかける。豆板醤を焦がさないように炒め、香りが立ってきたら他の＜調味料＞を加える。

  2. キャベツの豆板醤炒めの作り方3
    2

    キャベツ、カシューナッツを加えて炒め合わせ、全体に炒められたら器に盛る。

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