アナゴキャベツ炒め
バルサミコ酢でちょっと洋風に味付け。アナゴは片栗粉をまぶしてあるのでただ焼いただけのアナゴとは食感が少し違います。キャベツもたっぷり食べられますね。
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recipes/T.Izumi|cooking/akiko ito|photographs/rie nitta
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