<調味料>
キャベツはザク切りにしてサッと水洗いし、ザルに上げる。
中華鍋にサラダ油を加えて中火にかける。豆板醤を焦がさないように炒め、香りが立ってきたら他の<調味料>を加える。
キャベツ、カシューナッツを加えて炒め合わせ、全体に炒められたら器に盛る。