少し長くグリルの中で保温してしまったので、結構しっかり火が入ってしまいました。でも、しっとりジューシーに食べれました。ソースも簡単だったので、今度は保温を気をつけてミディアムにしたいです！
イイネ！
0
- E・レシピ >
- 献立 >
- 「豆乳白みそお雑煮」の献立 >
- ローストビーフのレシピ・作り方
材料 （
2
人分
）
牛もも肉(塊)200g
<タレ>
砂糖小さじ2
しょうゆ小さじ2
みりん小さじ2
バルサミコ酢小さじ1
サラダ油適量
塩コショウ適量
水菜1/2束
ラディッシュ3個
練りワサビ適量
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 洋食 / 焼きもの、オーブン料理
- 種別：
- 主菜
下準備
-
牛もも肉に塩コショウをもみこみ、10分置く。
-
水菜は根元を切り落として長さ4cmに切り、水に放つ。ラディッシュは葉を切り落とし、輪切りにして水に放つ。
作り方
-
1魚焼きグリルを予熱する。サラダ油をぬって牛もも肉をのせ、10分加熱して火を消す。アルミホイルに包んでグリルに戻し、30分ほど置く。食べやすい大きさに切る。
-
2小鍋にアルミホイルの肉汁と＜タレ＞の材料を入れて、中火で加熱する。沸騰したら、トロミがつくまで煮詰める。
-
3水気をきった水菜、ラディッシュ、ローストビーフを器に盛る。＜タレ＞をかけ、練りワサビを添える。
ラディッシュは5枚1組で花の形に盛りつけると、かわいいです。
このレシピのポイント・コツ
|
・ここでは両面焼きグリルを使用しています。上火タイプや下火タイプのグリルがあります。受け皿に水をはるタイプの場合もありますので、お使いのグリルの説明書に従って下さい。
|
みんなのおいしい！コメント
-
-
バルサミコのソースが絶品‼
わさびとの相性が抜群‼
魚焼きグリルだけで作れる手軽さ‼
今や、おもてなしの定番メニューとなっています！イイネ！5
リストに追加ファンになる
現在のファン数249
「ローストビーフ」の関連レシピ
牛肉巻きおにぎり
牛肉と大根のきんぴら風
牛肉とクレソンの黒コショウ炒め
牛肉のソース炒め
ペッパーステーキ
「牛もも肉」を使ったその他のレシピ
-
赤ワインキノコのローストビーフ丼
-
ローストビーフ丼
-
グリーンアスパラと牛肉の炒め物
-
牛肉とレンコンの唐辛子炒めの献立
-
ローストビーフ サルサソース添え
-
牛肉の三色巻き
-
牛肉のビール煮
-
エスニック風肉ジャガ
-
ミラノ風カツレツ
-
ローストビーフ
ピックアップ
最新の おいしい！
-
里芋の和風サラダ がおいしい！
ゲストさん 12:19
-
ウナギの卵とじ がおいしい！
ゲストさん 12:10
-
鶏のピリ辛照焼き がおいしい！
ゲストさん 11:51
-
米粉バナナメープルスコーン がおいしい！
ゲストさん 11:41
-
チーズオムレツ がおいしい！
ゲストさん 11:15
-
大根の田舎煮 がおいしい！
ゲストさん 11:10
-
米粉バナナメープルスコーン がおいしい！
ゲストさん 11:07
-
米粉バナナメープルスコーン がおいしい！
ゲストさん 11:05
-
イカの煮物 がおいしい！
ゲストさん 11:04
-
豆乳鍋 がおいしい！
ゲストさん 11:04
-
クリームシチュー がおいしい！
ゲストさん 10:57
-
クリームシチュー がおいしい！
ゲストさん 10:49
-
とろろ昆布入りにゅうめん がおいしい！
ゲストさん 10:48
-
クイックフレンチトースト がおいしい！
ゲストさん 10:44
-
半熟卵のオムライス がおいしい！
ゲストさん 10:42
ウーマンエキサイト特集
