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太鼓判 10+ おいしい！

ザーサイと紫玉ネギの和え物

天かすがほどよいコクをプラス。

材料  （ 4 人分 ）

ザーサイ

30～40g

<下味>

  

しょうゆ

少々
  

ゴマ油

小さじ1

天かす

大さじ2

赤唐辛子

(刻み)1本分

ジャンル：
中華 / 前菜
種別：
副菜
公開日：
2008/08/11
更新日：
2011/04/04

下準備

  • ザーサイと紫玉ネギの和え物の下準備1

    ザーサイは分量外の塩水で塩抜きをし、水気をきって大きい場合は食べやすい大きさに切り、＜下味＞の材料と混ぜ合わせる。

  • 紫玉ネギは縦薄切りにし、水に放って軽くもんで水気を絞る。

作り方

  1. ザーサイと紫玉ネギの和え物の作り方3
    1

    ボウルに全ての材料を混ぜ合わせ、器に盛る。

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