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キュウリとザーサイの和え物

低糖質レシピ。糖質:2.0g。歯切れのよいキュウリとザーサイ、モッツァレラを合わせた一品。おつまみにもどうぞ。

連載
調理時間
レシピ制作: 
杉本 亜希子
材料  ( 2 人分

  

小さじ1.5

ゴマ油

小さじ2~3

適量

メモお買い物メモ
カテゴリ:
和え物
ジャンル:
中華 / 前菜
種別:
副菜
公開日:
2018/09/27
更新日:
2019/01/09

下準備

  • キュウリは両端を切り落として割り箸等ではさみ、割り箸に当たる深さまで斜めに細かく切り込みを入れる。キュウリを返して同様に切り込みを入れ、幅2cmに切り分けて塩水に30分位つけ、しんなりさせる。

  • ザーサイはザク切りにする。モッツァレラチーズは手で小さめにちぎる。

作り方

  1. 1

    キュウリの水気を絞り、全ての材料を加えて和え、器に盛る。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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