マグカッププリン

作り方

1. 
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   耐熱ボウルに牛乳、生クリーム、砂糖を入れ、電子レンジで1分加熱し(沸騰させないようにして下さい！)、砂糖を溶かす。

   湯煎(鍋等に熱湯を沸かし、その中にひとまわり小さいボウルを入れて砂糖を溶かす)の代わりに、電子レンジを使えば簡単！

2. 
   2

   別のボウルに卵を溶きほぐし、(1)を少しずつ加えて混ぜ合わせる。

   泡立てないように少しずつ丁寧に混ぜましょう！

3. 
   3

   網を通して(2)をこし、マグカップに流し入れる。表面の泡を取り除く。

4. 
   4

   マグカップが入る大きさの鍋にキッチンペーパーを敷き、(3)を並べ入れる。マグカップの高さの1/3量までお湯を注ぎ入れ、蓋をして強火で1分、弱火にして蓋を少しずらしてのせ、さらに20分蒸す。

   蒸し器がなくてもOK！鍋に直接お湯を張って蒸しましょう。

5. 
   5

   マグカップをそっと揺らし、全体にかたまっていたらOK。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし、メープルシロップをかけてミントの葉を飾る。