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チンゲンサイのスープ

材料  （ 4 人分 ）

白菜

1枚

ニンジン

(金時にんじん)1/3本

ハム

2～3枚

<スープ>

    

水

800ml
    

酒

大3

ジャンル：
中華 / スープ
種別：
スープ・汁
公開日：
2001/12/31
更新日：
2017/05/19

下準備

  • チンゲンサイのスープの下準備1

    チンゲンサイは葉を1枚ずつはずして水洗いし、3cmの長さに切り、更に縦細切りにする。

  • 白菜は水洗いし、チンゲンサイに合わせて細切りにする。

  • 金時ニンジンは皮をむき、チンゲンサイに合わせて細切りにする。

  • ハムは半分に切り、更に細切りにする。

作り方

  1. チンゲンサイのスープの作り方5
    1

    鍋に＜スープ＞の材料を入れて強火にかけ、チキンブイヨンが煮溶ければチンゲンサイ、白菜、ハムを加え、再び煮立てば金時ニンジンを加える。

  2. チンゲンサイのスープの作り方6
    2

    全体に野菜がしんなりすれば、塩コショウで味を整え、器によそう。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • チンゲンサイのスープ

      白菜無しですが、とても美味しいスープでした。チンゲンサイはくせがないので、スープに入れると本当に美味しいです(^-^)ハムのかわりにベーコンを入れても美味しそうです♪

    • チンゲンサイのスープ

      火が通りやすいものばかりであっという間にできるので、時間がない時に嬉しいです。ハムから旨みが出ていて美味しいスープでした。

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