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チンゲンサイのスープ

献立
調理時間
材料  ( 4 人分

白菜

1枚

ニンジン

(金時にんじん)1/3本

ハム

2~3枚

<スープ>

    

800ml
    

大3

メモお買い物メモ
カテゴリ:
スープ
ジャンル:
中華 / スープ
種別:
スープ・汁
公開日:
2001/12/31
更新日:
2017/05/19

下準備

  • チンゲンサイは葉を1枚ずつはずして水洗いし、3cmの長さに切り、更に縦細切りにする。

  • 白菜は水洗いし、チンゲンサイに合わせて細切りにする。

  • 金時ニンジンは皮をむき、チンゲンサイに合わせて細切りにする。

  • ハムは半分に切り、更に細切りにする。

作り方

  1. 1

    鍋に<スープ>の材料を入れて強火にかけ、チキンブイヨンが煮溶ければチンゲンサイ、白菜、ハムを加え、再び煮立てば金時ニンジンを加える。

  2. 2

    全体に野菜がしんなりすれば、塩コショウで味を整え、器によそう。

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