愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

ジャコワカメ丼

チリメンジャコと生ワカメを卵でとじたシンプルな丼。たっぷりのかつお節がよく合いますね。できたてをいただくのがオススメ！

材料  （ 2 人分 ）

ワカメ

(ゆで生ワカメ)15g

酒

大さじ1

みりん

小さじ2

しょうゆ

小さじ1

塩

少々

卵

1個

ご飯

(炊きたて)丼1杯分

ジャンル：
和食 / ご飯もの（寿司、ご飯、どんぶり）
種別：
主食
公開日：
2005/04/18
更新日：
2014/09/03

作り方

  1. ジャコワカメ丼の作り方1
    1

    ゆで生ワカメはさっと洗ってひとくち大に切り、細ネギは小口切りにし、チリメンジャコは酒を振っておく。

  2. ジャコワカメ丼の作り方2
    2

    鍋にだし汁、みりん、しょうゆ、塩を合わせて火にかけ、煮立ったらゆで生ワカメ、細ネギとチリメンジャコを酒ごと加える。

  3. ジャコワカメ丼の作り方3
    3

    卵をよく溶きほぐし、2の鍋が再び煮立ったら、鍋にまわし入れ、半熟状で火を止める。

  4. ジャコワカメ丼の作り方4
    4

    器にご飯をよそい、3を掛け、かつお節を盛る。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数156

Tomozou
レシピ制作 Tomozou

( ブログ ）

料理家
2006年よりレシピ提供。野菜を多く取り入れた、素材の旨味を引き出す料理や、外食したメニューを再現するレシピが得意。

Tomozou制作レシピ一覧

このレシピを含む人気レシピまとめ

ミネラル豊富で低カロリー！海藻を使ったヘルシーレシピ
ミネラル豊富で低カロリー！海藻を使ったヘルシーレシピ

食卓でもおなじみの海藻、ワカメやヒジキ、もずく。食物繊維やミネラルなど、健康や美容に良いとされる栄養を豊富に含んでいる優れた食材です。今回は、旬の今だからこそ味わえる“生ワカメ”のレシピをはじめ、ヒジキやもずくを美味しくアレンジしたレシピをご紹介！海藻の新たな魅力が見つかるかも！？

recipes/T. Izumi｜cooking/kazuyo nakajima｜photographs/wakako shiota

「ジャコワカメ丼」の関連レシピ

「ワカメ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • ジャコワカメ丼

      磯の香り満載で、おいしかったです。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2023 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ