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ジャコワカメ丼

10回 おいしい

チリメンジャコと生ワカメを卵でとじたシンプルな丼。たっぷりのかつお節がよく合いますね。できたてをいただくのがオススメ!

かんたん
調理時間
カロリー
316 Kcal
レシピ制作: 
Tomozou
材料  ( 2 人分

ワカメ

(ゆで生ワカメ)15g

大さじ1

みりん

小さじ2

しょうゆ

小さじ1

少々

1個

ご飯

(炊きたて)丼1杯分

メモお買い物メモ
カテゴリ:
丼もの
ジャンル:
和食 / ご飯もの(寿司、ご飯、どんぶり)
種別:
主食
公開日:
2005/04/18
更新日:
2014/09/03

作り方

  1. 1

    ゆで生ワカメはさっと洗ってひとくち大に切り、細ネギは小口切りにし、チリメンジャコは酒を振っておく。

  2. 2

    鍋にだし汁、みりん、しょうゆ、塩を合わせて火にかけ、煮立ったらゆで生ワカメ、細ネギとチリメンジャコを酒ごと加える。

  3. 3

    卵をよく溶きほぐし、2の鍋が再び煮立ったら、鍋にまわし入れ、半熟状で火を止める。

  4. 4

    器にご飯をよそい、3を掛け、かつお節を盛る。

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Tomozou
レシピ制作 Tomozou

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料理家
2006年よりレシピ提供。野菜を多く取り入れた、素材の旨味を引き出す料理や、外食したメニューを再現するレシピが得意。

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