料理家が考えた食材使い切りのラクうま献立 3日分の買い物リスト付き！
太鼓判 10+ おいしい！

牛肉とキムチの炒め物
26回 おいしい

甘辛い味付けでスタミナ満点の一品。ゴマ油と片栗粉をもむ事で、お肉が柔らかくなります。

献立
調理時間
カロリー
380 Kcal
材料  （ 2 人分 ）

牛肉

(細切れ)150g

<下味>

  

ゴマ油

小さじ1.5
  

しょうゆ

小さじ1
  

片栗粉

小さじ2

シイタケ

(生)2個

<調味料>

  

酒

大さじ1
  

みりん

小さじ2～3
  

砂糖

小さじ1
  

みそ

小さじ2
  

しょうゆ

小さじ1/2

ゴマ油

小さじ2

メモお買い物メモ
カテゴリ：
キムチ  /  炒め物
ジャンル：
和食 / 炒めもの
種別：
主菜
公開日：
2011/05/23
更新日：
2011/05/16

下準備

  • 牛肉は＜下味＞の材料をもみ込む。

  • 白菜キムチが大きい場合は、ザク切りにする。

  • 牛肉とキムチの炒め物の下準備3

    シイタケは汚れを拭き取り、石づきを切り落として薄切りにする。

  • ニンジンは皮をむき、短冊切りにする。

作り方

  1. 牛肉とキムチの炒め物の作り方5
    1

    フライパンにゴマ油を入れて火にかけ、牛肉を炒めて色が変わったら白菜キムチ、シイタケ、ニンジンを加えて炒め合わせる。

  2. 牛肉とキムチの炒め物の作り方6
    2

    全体に炒められたら＜調味料＞の材料を加え、全体にからまるまで炒め合わせる。器に盛り、糸唐辛子をのせる。

ブログに投稿

recipe/akiko sugimoto｜photographs/mami daikoku｜cooking/akiko sugimoto

「牛肉とキムチの炒め物」の関連レシピ

「牛肉」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2019 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ