牛肉とキムチの炒め物
甘辛い味付けでスタミナ満点の一品。ゴマ油と片栗粉をもむ事で、お肉が柔らかくなります。
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下準備
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牛肉は＜下味＞の材料をもみ込む。
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白菜キムチが大きい場合は、ザク切りにする。
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シイタケは汚れを拭き取り、石づきを切り落として薄切りにする。
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ニンジンは皮をむき、短冊切りにする。
作り方
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1
フライパンにゴマ油を入れて火にかけ、牛肉を炒めて色が変わったら白菜キムチ、シイタケ、ニンジンを加えて炒め合わせる。
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2
全体に炒められたら＜調味料＞の材料を加え、全体にからまるまで炒め合わせる。器に盛り、糸唐辛子をのせる。
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