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サラダ風豚しゃぶ

簡単ドレッシングでサラダ風に仕上げました。

材料  （ 2 人分 ）

豚肉

(しゃぶしゃぶ用)160g

玉ネギ

1/4個

<ドレッシング>

  

サラダ油

大さじ5～6
  

酢

大さじ2
  

塩コショウ

少々

ジャンル：
和食 / サラダ・おひたし
種別：
主菜
公開日：
2018/08/03
更新日：
2018/07/28

作り方

  1. サラダ風豚しゃぶの作り方1
    1

    豚肉は熱湯へ一度に入れて火を止め、やわらかくなるまでゆで、水に取って水気をきる。

  2. サラダ風豚しゃぶの作り方2
    2

    玉ネギは縦薄切り、大根は皮をむいてせん切りにしてそれぞれ水にさらし、ザルに上げる。トマトはヘタを取ってくし切りにする。

  3. サラダ風豚しゃぶの作り方3
    3

    レタスは食べやすい大きさにちぎる。＜ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせる。

  4. サラダ風豚しゃぶの作り方4
    4

    豚肉と野菜を器に盛り合わせ、＜ドレッシング＞をかける。

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photographs/rina fujiwara｜cooking/erika nagasaki

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