野菜炒め

低糖質レシピ。糖質:2.6g。モヤシは水につけてシャキッとさせると歯触りが違います。

連載
調理時間
レシピ制作: 
山下 和美
材料  ( 2 人分

豚肉

(薄切り)100g
  

塩コショウ

少々

シメジ

1/2パック

モヤシ

1/2袋

メモお買い物メモ
カテゴリ:
野菜炒め
ジャンル:
中華 / 炒めもの
種別:
主菜
公開日:
2018/10/11
更新日:
2019/01/08

下準備

  • 豚肉は食べやすい大きさに切り、塩コショウする。小松菜は水洗いして根元を切り落とし、幅4cmに切り、葉と茎に分ける。

  • シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。赤パプリカはヘタと種を取り除き、幅1cmに切る。モヤシは、たっぷりの水につけてシャキッとさせ、ザルに上げる。

作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油を強火で熱し、豚肉を入れて色が変わるまで炒め、いったん取り出す。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を足し、小松菜の茎、シメジ、赤パプリカを入れて強火で炒める。

  3. 3

    豚肉を戻し入れ、小松菜の葉、モヤシ、顆粒中華スープの素、塩コショウを加え、手早く炒め合わせて器に盛る。

リストに追加ファンになる

現在のファン数585

山下 和美
レシピ制作 山下 和美

フードコーディネーター
自身の体調から「何を食べるか」を意識し、漢方、薬膳、メディカルハーブを学ぶ。漢方養生指導士も取得。

山下 和美制作レシピ一覧

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい!コメント

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい!

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件!

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に!

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい!

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい!

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2019 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ