愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

焼き野菜の冷製パスタ

オーブンでじっくり焼いた野菜を冷製パスタに盛った、華やかな一品。野菜の甘みを味わって。

材料  （ 2 人分 ）

  

オリーブ油

適量

生ハム

4～6枚
  

塩

18g

<調味料>

  

EVオリーブ油

大さじ1
  

レモン汁

小さじ1.5
  

塩コショウ

少々

ジャンル：
洋食 / 麺料理（パスタ等）
種別：
主食
公開日：
2011/08/01
更新日：
2011/07/25

下準備

  • プチトマトはヘタを取る。

  • 焼き野菜の冷製パスタの下準備2

    ズッキーニは縦8等のくし切りにし、オリーブ油をからめる。

  • オーブンを200℃に予熱しておく。

作り方

  1. 焼き野菜の冷製パスタの作り方4
    1

    オーブンシートをしいた天板にプチトマト、黄パプリカ、ズッキーニを置き、200℃に予熱しておいたオーブンで20～30分焼く。黄パプリカはヘタと種を取り、細切りにする。(ヒント)様子を見ながら焼けた物から取り出して下さい。

  2. 焼き野菜の冷製パスタの作り方5
    2

    たっぷりの熱湯に塩を入れスパゲティーをゆでる。スパゲティーは指定時間より1分長めにゆでてザルに上げ、流水で手早く洗って氷水に放つ。全体に混ぜながら冷やし、ザルに上げてしっかり水気をきる。

  3. 焼き野菜の冷製パスタの作り方6
    3

    スパゲティーに＜調味料＞の材料を加え、よくからめる。器に盛り、(1)の焼き野菜、生ハムを添え、粉チーズを振る。

このレシピのポイント・コツ

・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
Xで教える

このレシピを含む人気レシピまとめ

脱マンネリ！さっぱり冷たい麺のレシピ
脱マンネリ！さっぱり冷たい麺のレシピ

暑い夏は冷たくてツルっと食べられる麺類のレシピが大活躍。そこでこのまとめでは、さっぱり美味しい冷汁風素麺やラーメンサラダ、スタミナ満点ジャージャーうどんなど、麺ごとに分けた「アレンジ色々夏を感じる冷たい麺レシピ」をご紹介します！

recipe/akiko sugimoto｜photographs/akiko sugimoto｜cooking/mami daikoku

「焼き野菜の冷製パスタ」の関連レシピ

「プチトマト」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ