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太鼓判 10+ おいしい！

アボカドのクリーム和え

アボカドとむきエビをサワークリームで和えた、さわやかな一品。おもてなしやパーティー等にも！

材料  （ 2 人分 ）

  

レモン汁

小さじ1

むきエビ

(冷凍)6尾

マヨネーズ

大さじ1

ジャンル：
洋食 / 前菜
種別：
副菜
公開日：
2011/08/01
更新日：
2011/07/25

下準備

  • アボカドのクリーム和えの下準備1

    アボカドは包丁を縦に入れ、種まで深く切り込みを入れ、両手でひねるように半分に分け、種を取り、果肉をスプーンで取り出してひとくち大に切り、レモン汁と混ぜ合わせる。皮は器として使います。

  • むきエビは熱湯でサッとゆでる。

作り方

  1. アボカドのクリーム和えの作り方3
    1

    イタリアンパセリ以外の材料を全て混ぜ合わせ、アボカドの皮に入れる。器に盛り、イタリアンパセリを飾る。

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