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  4. チーズイン焼きトマトのレシピ・作り方

チーズイン焼きトマト

焼いたフルーツトマトは甘くてジューシー。焼き加減はお好みで仕上げてくださいね。

特集
調理時間
＋焼く時間
レシピ制作: 
近藤 瞳

下準備

  • チーズイン焼きトマトの下準備1

    フルーツトマトは上から4分の1の所を横に切り、スプーンで中身を半分ほどくり抜く。オーブンは230℃に予熱する。

    くり抜いた中身は、スープやカレーを作る際に使ってもいいですね。

作り方

  1. チーズイン焼きトマトの作り方2
    1

    モッツアレラチーズは4等分に切り、フルーツトマトに入れる。同様に4つ作る。

  2. チーズイン焼きトマトの作り方3
    2

    フルーツトマトのヘタの部分を、蓋のようにのせて耐熱容器に並べる。230℃に予熱しておいたオーブンで10～15分焼く。

    焼けたフルーツトマトは崩れやすいので、耐熱容器のまま食卓に運ぶのがおススメです。

  3. チーズイン焼きトマトの作り方4
    3

    EVオリーブ油をたらし、岩塩、粗びき黒コショウを振る。

このレシピのポイント・コツ

・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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近藤 瞳
レシピ制作 近藤 瞳

( ブログ ）

家庭料理研究家
講師として料理、ケーキ、パンのレッスンを担当。簡単、おしゃれ、おいしい。をモットーに日々レシピ試作中。

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photographs/hisato nakajima｜cooking/kazuyo eguchi

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