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- 豚のカレーショウガ焼きのレシピ・作り方
下準備
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豚肩ロース肉は赤身と脂身の境目に何カ所か切り込みを入れ、 ＜下味＞の材料をしっかりもみ込み、10分おく。
作り方
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1フライパンにサラダ油を中火で熱し、汁気をきった豚肩ロース肉を両面色よく焼く。
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2(1)に＜合わせ調味料＞の材料を加え、からめながら炒める。
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3器にキャベツと豚肩ロース肉を盛り、(2)のタレをまわしかけ、プチトマトを添える。
photographs/sumika sakuma｜cooking/kazuyo nakajima
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