- E・レシピ >
- 和食 >
- 焼きもの >
- 豚のカレーショウガ焼き
豚のカレーショウガ焼き
- 調理時間
- 20分 ＋漬ける時間
- カロリー
- 481 Kcal
ご飯が進む豚のショウガ焼きにカレー粉をプラスして風味とコクをアップしました。
材料
（
2
人分
）
豚肩ロース肉
(ショウガ焼き用)250g<下味>
酒
小さじ1みりん
小さじ1しょうゆ
小さじ1ショウガ汁
小さじ2<合わせ調味料>
酒
大さじ2みりん
大さじ1砂糖
大さじ1しょうゆ
大さじ1ショウガ汁
小さじ1カレー粉
小さじ1.5サラダ油
大さじ1キャベツ
(せん切り)2～3枚分プチトマト
4個
下準備
-
豚肩ロース肉は赤身と脂身の境目に何カ所か切り込みを入れ、 ＜下味＞の材料をしっかりもみ込み、10分おく。
作り方
-
1フライパンにサラダ油を中火で熱し、汁気をきった豚肩ロース肉を両面色よく焼く。
-
2(1)に＜合わせ調味料＞の材料を加え、からめながら炒める。
-
3器にキャベツと豚肩ロース肉を盛り、(2)のタレをまわしかけ、プチトマトを添える。
豚のカレーショウガ焼きのレシピ・作り方に戻る