愛あるセレクトをしたいママのみかた

玉ネギのかきたま汁

玉ネギと卵の甘さが何とも言えない美味しさの汁物です。

献立
調理時間
カロリー
69 Kcal
レシピ制作: 
森岡 恵
材料  （ 2 人分 ）

玉ネギ

1/4～1/2個

溶き卵

1個分

<調味料>

  

酒

大さじ1
  

みりん

小さじ1
  

塩

小さじ1/3
  

しょうゆ

小さじ1～1.5

ネギ

(刻み)大さじ1

メモお買い物メモ
ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2017/06/19
更新日：
2017/06/12

下準備

  • 玉ネギのかきたま汁の下準備1

    玉ネギは縦薄切りにする。

作り方

  1. 玉ネギのかきたま汁の作り方2
    1

    鍋に玉ネギ、だし汁を入れて中火で熱し、玉ネギがしんなりしたら＜調味料＞の材料を加える。

  2. 玉ネギのかきたま汁の作り方3
    2

    (1)に溶き卵を加えて菜ばしで大きく円を描くように混ぜ、ふんわりと卵が浮かんできたら火を止め、刻みネギを入れひとまぜして、器に注ぐ。

このレシピのポイント・コツ

・今回は玉ネギが小さかったため、半分使用しています。
ブログに投稿
リストに追加ファンになる

現在のファン数490

森岡 恵
レシピ制作 森岡 恵

料理家
ホリオクッキングスクールにてフードコーディネートを学ぶ。食べ歩きを再現した外食メニューが得意。

森岡 恵制作レシピ一覧

「玉ネギのかきたま汁」の関連レシピ

「玉ネギ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    • 玉ネギのかきたま汁

      玉ねぎのシャキっとした食感と、優しい味わいにほっこりしました。ネギの代わりに長ネギを使用しています。子供が大好きな肉団子を入れてボリュームを出しました。朝ごはんに食べてもいいかと思いました。

    • 玉ネギのかきたま汁

      お味噌汁やコンソメに飽きて違うものがのみたくなったので作りました。
      甘みがあって優しい味で癒されました。野菜を足して食欲がない時にもよさそうです。

    最新の食コラム

    もっと見る
    フードランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2020 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ