材料 （
2
人分
）
ご飯お茶碗2～3杯
<カレー>
コンビーフ(缶)1缶(1缶100g入り）
玉ネギ(みじん切り)1/4個
ジャガイモ小1個
ニンジン1/8本
市販のカレールウ1人分
カレー粉小さじ2
水200ml
レーズン大さじ3
福神漬け大さじ3
サラダ油適量
焼きのり1枚
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 和食 / ご飯もの（寿司、ご飯、どんぶり）
- 種別：
- 主食
作り方
-
1＜カレー＞のコンビーフはほぐしておく。ジャガイモ、ニンジン皮をむいて薄いイチョウ切りにする。福神漬けの水分は切っておく。焼きのりは両面サッとガス火で炙り、1枚を6～8つに切る。
-
2フライパンにコンビーフを入れて炒め、コンビーフがしんなりしてきたら玉ネギ、ジャガイモ、ニンジンを炒め合わせる。水を加えて煮立ってきたら少し火を弱めて5～6分煮て、市販のカレールーとカレー粉を加えトロミがついたら火を止める。
-
3
2のカレーにご飯を混ぜ合わせ、お好み焼きくらいの固さになるようにご飯の量で調節し6～8等分に分ける。
-
4フライパンにサラダ油を薄く敷いて、ご飯を丸く広げてレーズンと福神漬けをトッピングし、両面焼き色がつくまで焼き固める。焼きのりではさんでいただきます。
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