コンビーフがたっぷり入ったボリュームも満足のお焼き。カレー味で大人はもちろん、お子さんのおやつにも。
<カレー>
<カレー>のコンビーフはほぐしておく。ジャガイモ、ニンジン皮をむいて薄いイチョウ切りにする。福神漬けの水分は切っておく。焼きのりは両面サッとガス火で炙り、1枚を6~8つに切る。
フライパンにコンビーフを入れて炒め、コンビーフがしんなりしてきたら玉ネギ、ジャガイモ、ニンジンを炒め合わせる。水を加えて煮立ってきたら少し火を弱めて5~6分煮て、市販のカレールーとカレー粉を加えトロミがついたら火を止める。
2のカレーにご飯を混ぜ合わせ、お好み焼きくらいの固さになるようにご飯の量で調節し6~8等分に分ける。
フライパンにサラダ油を薄く敷いて、ご飯を丸く広げてレーズンと福神漬けをトッピングし、両面焼き色がつくまで焼き固める。焼きのりではさんでいただきます。
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