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サツマイモのみそ汁
1回
おいしい
下準備
-
サツマイモは両端を切り落とし、皮ごときれいに洗う。1cm幅に切り、水に放つ。大きい場合は更に半分に切り、半月切りにする。
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玉ネギは根元を切り落とし、1cm幅のくし切りにして、更に横半分に切る。
-
干しワカメは水で柔らかくもどし、水気を絞る。長い場合はザク切りにする。
作り方
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1
鍋にだし汁、サツマイモを入れて中火にかける。5～6分煮て玉ネギを加え、サツマイモが柔らかくなるまで更に2～3分煮る。
-
2
みそを溶き入れ、干しワカメ、刻みネギを加えて火を止め、器によそう。
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