サツマイモのみそ汁
献立
調理時間
カロリー
137 Kcal
材料  （ 4 人分 ）

玉ネギ

1/4～1/2個

ワカメ

(干し)大3

みそ

大3～4

メモお買い物メモ
カテゴリ：
味噌汁
ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2004/06/21
更新日：
2011/04/04

下準備

  • サツマイモのみそ汁の下準備1

    サツマイモは両端を切り落とし、皮ごときれいに洗う。1cm幅に切り、水に放つ。大きい場合は更に半分に切り、半月切りにする。

  • 玉ネギは根元を切り落とし、1cm幅のくし切りにして、更に横半分に切る。

  • 干しワカメは水で柔らかくもどし、水気を絞る。長い場合はザク切りにする。

作り方

  1. サツマイモのみそ汁の作り方4
    1

    鍋にだし汁、サツマイモを入れて中火にかける。5～6分煮て玉ネギを加え、サツマイモが柔らかくなるまで更に2～3分煮る。

  2. 2

    みそを溶き入れ、干しワカメ、刻みネギを加えて火を止め、器によそう。

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