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太鼓判 10+ おいしい!

焼きカレーうどん

子供も大好きカレー味。野菜がたっぷり入っているので栄養も満点!

かんたん
調理時間
カロリー
596 Kcal
レシピ制作: 
西川 綾
材料  ( 2 人分

うどん

(冷凍)2玉

キャベツ

2~3枚

玉ネギ

1/2個

豚肉

(薄切り)2枚

カレー粉

大さじ1~2

しょうゆ

大さじ1

ネギ

(刻み)少々

作り方

  1. 1

    うどんは熱湯でサッとゆでてほぐし、しっかり水気をきっておく。キャベツはザク切り、玉ネギは縦薄切り、ピーマンは種とヘタを取って縦薄切りにし、豚肉は長さ4cmに切る。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚肉を炒める。色が変わったらキャベツ、玉ネギ、ピーマンを加えしんなりするまで炒める。さらにうどんを加えて炒め、カレー粉、ウスターソース、しょうゆ、塩コショウで味を調えて器に盛り、刻みネギを散らす。

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西川 綾
レシピ制作 西川 綾

料理講師、料理家
料理講師としても活躍。たくさんの人に料理を楽しんでもらえるよう、短時間で、見栄えが良いレシピを提案している。

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