焼きカレーうどん

作り方

1. 
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   うどんは熱湯でサッとゆでてほぐし、しっかり水気をきっておく。キャベツはザク切り、玉ネギは縦薄切り、ピーマンは種とヘタを取って縦薄切りにし、豚肉は長さ4cmに切る。

2. 
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   フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚肉を炒める。色が変わったらキャベツ、玉ネギ、ピーマンを加えしんなりするまで炒める。さらにうどんを加えて炒め、カレー粉、ウスターソース、しょうゆ、塩コショウで味を調えて器に盛り、刻みネギを散らす。