押し麦のグラノーラ初めて作りましたが、工程も簡単でした。余っていたオートミールも混ぜましたが違いもなくこれから押し麦でもよさそう。市販は甘すぎるので、ハチミツの甘みが丁度いいグラノーラでした。
イイネ！
1
作り方
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1ボウルに押し麦、オリーブ油、ハチミツを入れて混ぜ合わせる。オーブンを150℃に予熱しておく。
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2天板にオーブンシートを敷き、(1)を広げながらのせる。150℃に予熱しておいたオーブンで10分焼く。
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3一旦取り出して、クルミを手で割りながらのせ、軽く混ぜて薄く広げる。さらに150℃のオーブンで20分焼く。
さらに20分焼く途中で何度か、上下を返しながら混ぜると均一に焼き色がつきます。
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4(3)をボウルに入れ、レーズンと混ぜ合わせる。粗熱が取れたら、瓶などで保存してください。
このレシピのポイント・コツ
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・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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photographs/chisato tomimoto｜cooking/akiko yodogawa
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みんなのおいしい！コメント
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ドライフルーツを足して彩りも味も贅沢感でました☆ローストが足らなかったか、長くしすぎたか…思った以上に硬かったです(^-^;市販のくらいの噛み応えなら、こどもにも押し麦をたくさん食べてもらえたのになぁ
イイネ！4
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