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冷やしデザートトマト

種類が豊富のトマト！　お好みのトマトでお試しを！

材料  （ 2 人分 ）

トマト

(小)2個

白ワイン

大さじ1

塩

少々

砂糖

大さじ1

ジャンル：
洋菓子 / デザート
種別：
デザート
公開日：
2015/07/27
更新日：
2019/06/27

下準備

  • 冷やしデザートトマトの下準備1

    トマトはヘタをくり抜いて熱湯につけ、皮が少し破れたらすぐに冷水に取って皮をむく(湯むき)。

作り方

  1. 冷やしデザートトマトの作り方2
    1

    トマトはヘタの反対側を上にし、6～8つに切り込みを入れてラップにのせる。白ワイン、塩、砂糖をかけてしっかり包み、冷蔵庫で冷やす。

  2. 冷やしデザートトマトの作り方3
    2

    食べる直前にトマトを6～8つに切り、汁と一緒に器に盛り、ミントの葉を添える。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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