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冷やしトマトのデザート

トマトは小さめの物を選びましょう！

材料  （ 2 人分 ）

トマト

(小)2個

白ワイン

大さじ1

塩

少々

砂糖

大さじ1

ジャンル：
洋菓子 / デザート
種別：
デザート
公開日：
2014/08/04
更新日：
2014/07/30

下準備

  • 冷やしトマトのデザートの下準備1

    トマトはヘタをくり抜き、熱湯につけて皮が少し破れたら、すぐに冷水に取って皮をむく(湯むきをする)。

作り方

  1. 冷やしトマトのデザートの作り方2
    1

    ラップにトマトをのせ、白ワイン、塩、砂糖をかけ、しっかり包んで冷蔵庫で冷やす。

  2. 冷やしトマトのデザートの作り方3
    2

    食べる直前にトマトを4～6つに切り離し、汁と一緒に器に盛り、ミントの葉を添える。

このレシピのポイント・コツ

・甘くて冷たいトマトは、たくさん作っておやつにしてもいいですね。
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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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