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ケランチム～韓国風茶碗蒸し～

韓国では家庭でも定食屋さんでもお馴染みの、土鍋で作る卵料理。電子レンジ調理でお手軽に。

材料  （ 2 人分 ）

卵

2個

<調味料>

  

水

180ml
  

顆粒昆布だしの素

小さじ1/3
  

酒

大さじ1.5
  

塩

小さじ1/3
  

ニンニク

(すりおろし)小さじ1/2

ゴマ油

適量

メモお買い物メモ
カテゴリ：
韓国料理  /  茶碗蒸し
ジャンル：
エスニック料理 / 蒸しもの
種別：
副菜
公開日：
2015/09/10
更新日：
2015/09/09

作り方

  1. ケランチム～韓国風茶碗蒸し～の作り方1
    1

    卵は白身のコシを切りながら溶きほぐし、＜調味料＞の材料を混ぜ合わせる。

  2. ケランチム～韓国風茶碗蒸し～の作り方2
    2

    器(耐熱容器)にゴマ油を薄くぬり、(1)を流し入れる。

  3. ケランチム～韓国風茶碗蒸し～の作り方3
    3

    電子レンジで3分加熱して、全体を均一に混ぜる。再び1分半加熱する。器を傾けて透明のだし汁が出てきたら、刻みネギを散らす。

このレシピのポイント・コツ

・電子レンジは600Wを使用しています。
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近藤 瞳
レシピ制作 近藤 瞳

( ブログ ）

家庭料理研究家
講師として料理、ケーキ、パンのレッスンを担当。簡単、おしゃれ、おいしい。をモットーに日々レシピ試作中。

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photographs/megumi minato｜cooking/hitomi kondo

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