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ケランチム~韓国風茶碗蒸し~

韓国では家庭でも定食屋さんでもお馴染みの、土鍋で作る卵料理。電子レンジ調理でお手軽に。

材料  ( 2 人分

2個

<調味料>

  

180ml
  

顆粒昆布だしの素

小さじ1/3
  

大さじ1.5
  

小さじ1/3
  

ニンニク

(すりおろし)小さじ1/2

ゴマ油

適量

メモお買い物メモ
カテゴリ:
韓国料理  /  茶碗蒸し
ジャンル:
エスニック料理 / 蒸しもの
種別:
副菜
公開日:
2015/09/10
更新日:
2015/09/09

作り方

  1. 1

    卵は白身のコシを切りながら溶きほぐし、<調味料>の材料を混ぜ合わせる。

  2. 2

    器(耐熱容器)にゴマ油を薄くぬり、(1)を流し入れる。

  3. 3

    電子レンジで3分加熱して、全体を均一に混ぜる。再び1分半加熱する。器を傾けて透明のだし汁が出てきたら、刻みネギを散らす。

このレシピのポイント・コツ

・電子レンジは600Wを使用しています。
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近藤 瞳
レシピ制作 近藤 瞳

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家庭料理研究家
講師として料理、ケーキ、パンのレッスンを担当。簡単、おしゃれ、おいしい。をモットーに日々レシピ試作中。

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