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ケランチム～韓国風茶碗蒸し～

韓国では家庭でも定食屋さんでもお馴染みの、土鍋で作る卵料理。電子レンジ調理でお手軽に。

その他
調理時間
レシピ制作: 
近藤 瞳
材料  （ 2 人分 ）

卵

2個

<調味料>

  

水

180ml
  

顆粒昆布だしの素

小さじ1/3
  

酒

大さじ1.5
  

塩

小さじ1/3
  

ニンニク

(すりおろし)小さじ1/2

ゴマ油

適量

メモお買い物メモ
カテゴリ：
韓国料理  /  茶碗蒸し
ジャンル：
エスニック料理 / 蒸しもの
種別：
副菜
公開日：
2015/09/10
更新日：
2015/09/09

作り方

  1. ケランチム～韓国風茶碗蒸し～の作り方1
    1

    卵は白身のコシを切りながら溶きほぐし、＜調味料＞の材料を混ぜ合わせる。

  2. ケランチム～韓国風茶碗蒸し～の作り方2
    2

    器(耐熱容器)にゴマ油を薄くぬり、(1)を流し入れる。

  3. ケランチム～韓国風茶碗蒸し～の作り方3
    3

    電子レンジで3分加熱して、全体を均一に混ぜる。再び1分半加熱する。器を傾けて透明のだし汁が出てきたら、刻みネギを散らす。

このレシピのポイント・コツ

・電子レンジは600Wを使用しています。
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近藤 瞳
レシピ制作 近藤 瞳

( ブログ ）

家庭料理研究家
講師として料理、ケーキ、パンのレッスンを担当。簡単、おしゃれ、おいしい。をモットーに日々レシピ試作中。

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photographs/megumi minato｜cooking/hitomi kondo

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    みんなのおいしい！コメント

    • ケランチム～韓国風茶碗蒸し～

      食卓がちょっと寂しいので作りました。簡単で材料も冷蔵庫にいつもあるものなのですぐに作れて便利です♪韓国のナベが役に立ちました☆

    • ケランチム～韓国風茶碗蒸し～

      だしの味がしっかりと効いていて美味しかったです！電子レンジだけで調理できるのはすごく魅力的！これから何か一品困ったときはこれを作ります。

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