愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい!

手づくりピクルス

15回 おいしい
献立
調理時間
材料  ( 4 人分

キュウリ

1/2~1本

<ピクルス液>

  

砂糖

大3
  

大4
  

クローブ

4粒
  または

ディル

  

赤唐辛子

(刻み)1本
  

150ml

メモお買い物メモ
ジャンル:
洋食 / ピクルス
種別:
副菜
公開日:
2002/09/02
更新日:
2018/10/04

下準備

  • 大根は皮をむき、縦に太いせん切りにする。

  • ニンジンは皮をむき、大根より少し細めに切る。

  • キュウリは大根に合わせて切る。

作り方

  1. 1

    耐熱ボウルに<ピクルス液>を加え、ラップをして電子レンジに2分かけ、混ぜ合わせる。

  2. 2

    耐熱容器に大根、ニンジンを入れラップをして1~1.5分電子レンジにかける。熱いうちに1の<ピクルス液>に加えてからめ、キュウリを加える。

    <ポイント> 電子レンジにかける時間が短い程、コリコリと歯ごたえのあるピクルスになります。加熱時間は好みでいろいろ試してみても。

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