先にさつまいもに火を通して柔らかくしてからカップケーキの型で焼いてみました。180度15分でさっくり、優しい甘さに満足です。
サツマイモ蒸しパン
-
レシピを保存
しませんか? ×
作り方
-
1
サツマイモは皮ごときれいに水洗いし、1cm角に切って分量外の塩水に放つ。黒砂糖は網を通しておく。薄力粉、ベーキングパウダーを合わせ、網を通しておく。プルーンは2~4つに切る。蒸し器を湯気の出る状態に準備し、蓋にタオルを巻き付けておく。
-
2
ボウルに卵黄とサラダ油を入れて、よく混ぜ合わせながら牛乳を加える。
-
3
黒砂糖を加えてよく混ぜ、薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。プルーン、水気をしっかりきったサツマイモを加えてサックリ混ぜる。
-
4
バウンド型に型紙を入れ、(3)の生地を8分目まで入れ、湯気の上がった蒸し器に入れて強火で25~30分蒸す。竹串を刺して、生地がついてこなければ蒸し上がりです。
このレシピのポイント・コツ
・カップケーキの型で小分けにして焼いても良いですね。。
|
リストに追加ファンになる
現在のファン数1582
レシピ+調理:中島和代|スタイリング+写真:大黒真未|編集:mocamoca
「サツマイモ蒸しパン」の関連レシピ
「サツマイモ」を使ったその他のレシピ
- 小豆とサツマイモのもち米粥
- 砂糖不使用の栗きんとん
- 旨味たっぷり マッシュルーム入りミートローフ
- サツマイモとデーツのようかん
- サツマイモのヨーグルトサラダ
- ラムレーズン香る!サツマイモとチーズのデリ風サラダ
- 豚肉とサツマイモの黒酢酢豚
- 秋鮭と野菜の包み蒸し 柑橘添え
- キムチチーズタッカルビ鍋
- サツマイモのオレンジ煮茶巾
みんなのおいしい!コメント
-
イイネ!0
最新の食コラム
-
毎日の献立に「糸コンニャク」の人気レシピ30選〜メインから副菜まで!ダイエットにも最適
独特の歯ごたえが魅力の糸コンニャク。しらたきとの明確な違いはなく、地域によ…
【今日の献立】2024年4月19日(金)「エビと菜の花のキッシュ」
プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立…
E・レシピ街場のシェフが麻布台ヒルズで目指す、ライブ感満点のレストラン【Orby Restaurant(オルビー レストラン)】
“街場のレストランで当たり前の食体験”を再現今の感覚を大切にしながらフラン…
食コラム記事ランキング最新のおいしい!-
エビと菜の花のキッシュ がおいしい!
ゲストさん 09:49
-
キャロットパスタ がおいしい!
ゲストさん 09:48
-
シーフードと春野菜のカルトッチョ がおいしい!
ゲストさん 09:48
-
ヨーグルトアイス がおいしい!
ゲストさん 09:43
-
5分でプロの味!絶品ニラ玉 がおいしい!
ゲストさん 07:01
-
簡単!基本のカツオのたたき by 杉本 亜希子さん がおいしい!
ゲストさん 05:02
-
ケチャップシメジのハム巻き がおいしい!
ゲストさん 04/18
-
コーンと大豆のチーズ炒め がおいしい!
ゲストさん 04/18
-
ホウレン草サラダのバゲットサンド がおいしい!
ゲストさん 04/18
-
チキンチリソース がおいしい!
ゲストさん 04/18
-
厚揚げのキムチーズ焼き がおいしい!
ゲストさん 04/18
-
プロ直伝!黄金比率で作る肉じゃが がおいしい!
ゲストさん 04/18
-
ゴマダレでごはんがススム!キャベツたっぷりやわらか豚しゃぶ がおいしい!
みかんさん 04/18
-
カレイの黒酢あんかけ がおいしい!
ゲストさん 04/18
-
春雨スープ がおいしい!
ゲストさん 04/18
ウーマンエキサイト特集