先にさつまいもに火を通して柔らかくしてからカップケーキの型で焼いてみました。180度15分でさっくり、優しい甘さに満足です。
- E・レシピ >
- 特集 >
- E-素材サツマイモ >
- サツマイモ蒸しパンのレシピ・作り方
作り方
-
1
サツマイモは皮ごときれいに水洗いし、1cm角に切って分量外の塩水に放つ。黒砂糖は網を通しておく。薄力粉、ベーキングパウダーを合わせ、網を通しておく。プルーンは2~4つに切る。蒸し器を湯気の出る状態に準備し、蓋にタオルを巻き付けておく。
-
2
ボウルに卵黄とサラダ油を入れて、よく混ぜ合わせながら牛乳を加える。
-
3
黒砂糖を加えてよく混ぜ、薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。プルーン、水気をしっかりきったサツマイモを加えてサックリ混ぜる。
-
4
バウンド型に型紙を入れ、(3)の生地を8分目まで入れ、湯気の上がった蒸し器に入れて強火で25~30分蒸す。竹串を刺して、生地がついてこなければ蒸し上がりです。
このレシピのポイント・コツ
・カップケーキの型で小分けにして焼いても良いですね。。
|
リストに追加ファンになる
現在のファン数1193

レシピ+調理:中島和代|スタイリング+写真:大黒真未|編集:mocamoca
「サツマイモ蒸しパン」の関連レシピ
「サツマイモ」を使ったその他のレシピ
-
秋鮭と野菜の包み蒸し 柑橘添え
-
キムチチーズタッカルビ鍋
-
サツマイモのオレンジ煮茶巾
-
サツマイモのハニーレモン煮
-
豚とサツマイモのみそ汁
-
サツマイモのサラダ
-
豚バラ肉と根菜のせいろ蒸し
-
甘辛とろーり!チーズダッカルビ
-
大葉みそ味鶏むね肉唐揚げ
-
シンプルスイートポテト
みんなのおいしい!コメント
-
イイネ!0
最新の食コラム
-
キューライスのキャラクターカフェが東京・愛知・大阪で、スキウサギ&悲熊のフードやスイーツ
人気漫画家キューライスが手掛ける、キャラクターをモチーフにした期間限定カフ…
マイメロディがモチーフの新カップスイーツ「スノーマンカップデザート」全国ミニストップに
サンリオ・マイメロディをモチーフにしたカップスイーツ「スノーマンカップデザ…
スチーム生食パン専門店「スチームブレッド エビス」が東京・恵比寿に、もっちり&しっとりの新食感
スチーム生食パン専門店「スチームブレッド エビス(STEAM BREAD …
メゾンカカオ"ホワイトチョコ×クラフトジン"のアロマ生チョコレート、ディーン&デルーカ限定
アロマ生チョコレート専門ブランド「メゾンカカオ(MAISON CACAO)…
フードランキング最新のおいしい!-
豚肉と水菜のトロロポン酢鍋 がおいしい!
ゲストさん 16:41
-
春をいただく 基本のフキの煮物 がおいしい!
ゲストさん 16:38
-
さつま揚げの根菜汁 がおいしい!
ゲストさん 16:37
-
キムチチャーハン がおいしい!
ゲストさん 16:37
-
とろーりあたたか白菜のクリーム煮 がおいしい!
ゲストさん 16:36
-
大根と鶏のおでん がおいしい!
ゲストさん 16:35
-
春菊のクルミ和え がおいしい!
ゲストさん 16:33
-
油揚げと大根の煮物 がおいしい!
ゲストさん 16:31
-
エリンギのベーコンロール焼き がおいしい!
ゲストさん 16:21
-
ジャンバラヤ がおいしい!
ゲストさん 16:21
-
スズキのソテーマスタードソース がおいしい!
ゲストさん 16:20
-
ほっとする味 豆腐とワカメのすまし汁 がおいしい!
ゲストさん 15:57
-
ジャンバラヤ がおいしい!
ゲストさん 15:55
-
鶏鍋~ゴマ鍋~担々麺風そば がおいしい!
ゲストさん 15:35
-
鶏鍋~酒粕鍋~酒粕湯葉ご飯 がおいしい!
ゲストさん 15:34
ウーマンエキサイト特集最近見たレシピ