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たたきキュウリ

キュウリはたたくことで味の染み込みが良くなります。

献立
調理時間
カロリー
47 Kcal
レシピ制作: 
西川 綾
材料  （ 2 人分 ）

<調味料>

  

砂糖

小さじ1/2
  

酢

大さじ1/2
  

ゴマ油

大さじ1/2
  

しょうゆ

大さじ1

メモお買い物メモ
ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2016/01/11
更新日：
2016/01/06

下準備

  • たたきキュウリの下準備1

    キュウリは両端を切り落とし、すりこ木で軽くたたき、食べやすい大きさに分ける。

  • ショウガは皮をむき、せん切りにする。

作り方

  1. たたきキュウリの作り方3
    1

    ＜調味料＞の材料を混ぜ合わせ、キュウリ、ショウガを和えて器に盛る。

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西川 綾
レシピ制作 西川 綾

料理講師、料理家
料理講師としても活躍。たくさんの人に料理を楽しんでもらえるよう、短時間で、見栄えが良いレシピを提案している。

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      夏野菜がおいしくなってきたので、キュウリのレシピを捜しました。
      ショウガも好きなので、たっぷり入れました。ごま油との相性もよくておいしかったです。

    • たたきキュウリ

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    • たたきキュウリ

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      種の部分が気になったので削ぎ落としました。

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