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キュウリの塩もみ

即席のお漬け物のようです。

献立
調理時間
カロリー
11 Kcal
材料  ( 4 人分

キュウリ

2~3本
  

大さじ2~3

<ショウガじょうゆ>

  

しょうゆ

大さじ1
  

ショウガ汁

小さじ2

メモお買い物メモ
ジャンル:
和食 / 一品料理
種別:
副菜
公開日:
2009/07/13
更新日:
2011/04/04

下準備

  • キュウリは両端を少し切り落とし、ピーラー等で縦じまに2~3カ所細めの幅に皮をむく。

  • <ショウガじょうゆ>の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 1

    手のひらに塩大さじ1をのせてキュウリ1本にこすりつけ、塩が緑になったら水洗いして水気をきる。残りも同様にする。大きめに切って器に盛る。お好みで<ショウガじょうゆ>をかける。(ヒント)ここでは、しっとりした塩を使っています。

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