nosh
太鼓判 10+ おいしい！

たっぷりモロヘイヤのお吸い物

モロヘイヤを1束使った栄養満点なお吸い物。ツルッとした食感が良い。

献立
調理時間
カロリー
102 Kcal
材料  （ 2 人分 ）

卵

1個

ネギ

(刻み)大さじ1

<調味料>

  

酒

大さじ2
  

みりん

大さじ1
  

塩

小さじ1
  

薄口しょうゆ

小さじ2

メモお買い物メモ
カテゴリ：
お吸い物
ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2013/09/09
更新日：
2013/09/05

下準備

  • たっぷりモロヘイヤのお吸い物の下準備1

    モロヘイヤは軸から葉だけを取り、サッと水洗いして食べやすい大きさに刻む。

  • 卵を割りほぐしておく。

作り方

  1. たっぷりモロヘイヤのお吸い物の作り方3
    1

    鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮たったら＜調味料＞の材料を加える。再び煮たったら、モロヘイヤを加える。

  2. たっぷりモロヘイヤのお吸い物の作り方4
    2

    モロヘイヤがしんなりしたら、卵を加えて菜ばしで大きく円を描く様に混ぜ、卵がふんわり浮かんできたら刻みネギを加えて火を止める。器に注ぎ分ける。

ブログに投稿

「たっぷりモロヘイヤのお吸い物」の関連レシピ

「モロヘイヤ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    • たっぷりモロヘイヤのお吸い物

      美味しい！！モロヘイヤの粘り気が何とも言えず、ツルツルと具ごと飲んでしまえそうなお吸い物でした。

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2020 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ