ハマグリがプックリしていて、スープがまたおいしかった~!ミツバが手に入らなかったので、ホウレン草をいれましたが、おいしくできました。
絶品 100+ おいしい!
ダシが絶品!ハマグリのお吸い物
ハマグリから出たダシが絶品のお吸い物。身もプリプリでおいしいですよ!
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このレシピのポイント・コツ
・ハマグリが開くのに時間差があり、煮過ぎると身がかたくなってしまいますので、開いた順からお椀に取り出しておくと、おいしくプックリしたハマグリがいただけます。死んでいるハマグリは開かないので、それは食べないで下さい。
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