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- ネギとショウガのスープのレシピ・作り方
下準備
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白ネギは斜め薄切りにする。ショウガは皮をむき細切りにする。
作り方
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1鍋にゴマ油、ショウガを加えて弱火で熱し、じっくり炒める。香りがたったら白ネギを加え、塩を振り、炒め合わせる。
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2(1)にだし汁を加え、煮たったら＜調味料＞の材料を加え、火を止める。器に注ぎ、粗びき黒コショウを振る。
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