ナスのスープのレシピ・作り方

手軽にできる洋風スープ。バターで炒めて風味をプラス。

献立
調理時間
カロリー
64 Kcal
レシピ制作: 
中島 和代/杉本 亜希子
材料  ( 2 人分

ナス

1本

<スープ>

  

顆粒スープの素

大さじ1
  

400ml

クルトン

(市販品)適量

下準備

  • ナスはヘタを切り落とし、縦半分に切ってさらに薄い半月切りにする。

作り方

  1. 1

    鍋にバターを入れて中火にかけ、バターが溶けだしたらナスがしんなりするまで炒め、<スープ>の材料を加える。煮たったら塩コショウで味を調え、器に盛ってクルトンを散らす。

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中島 和代/杉本 亜希子
レシピ制作 中島 和代/杉本 亜希子

家庭料理研究家/管理栄養士
中島和代と杉本亜希子の二人で作る献立は、旬の食材を使った、簡単で栄養バランスのとれたレシピが評判。

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