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エリンギのソース炒め

材料  （ 4 人分 ）

エリンギ

1パック

ベーコン

3～4枚

オリーブ油

小さじ2

ジャンル：
洋食 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2005/05/23
更新日：
2011/04/04

下準備

  • エリンギのソース炒めの下準備1

    エリンギは1本を縦4～6つに切る。長い場合は長さを半分に切る。

  • ベーコンは2cm幅に切る。

  • ピーマンは縦半分に切って、種とヘタを取る。水洗いして、細切りにする。

作り方

  1. エリンギのソース炒めの作り方4
    1

    フライパンにオリーブ油を入れ、強火にかけてベーコンを炒める。

  2. エリンギのソース炒めの作り方5
    2

    ベーコンから脂が出てきたら、エリンギ、ピーマンを加え炒め合わせる。

  3. エリンギのソース炒めの作り方6
    3

    塩コショウ、ウスターソースを加え、全体に味がからまったら、器に盛り分ける。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • エリンギのソース炒め

      ウスターソースだけで味が決まる、簡単で美味しいおかずです。ベーコンの旨味がエリンギとピーマンに良く合います。すぐに出来るので、お弁当のおかずにも良いですね(^ ^)

    • エリンギのソース炒め

      ソースがピーマンともエリンギとも相性がよくて美味しかったです。時間が経つとピーマンの色味は悪くなりますが、お弁当にぴったりの味付けでした。

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