お好み焼き風卵焼き

桜エビ、青のりを卵焼きに入れて、マヨ&ソースをかけるとお好み焼きそっくりの味に。卵焼きなので、副菜にピッタリ。

献立
調理時間
カロリー
185 Kcal
レシピ制作: 
金丸 利恵
材料  ( 2 人分

2個
  

みりん

大さじ1

白ネギ

(みじん切り)5cm

干し桜エビ

大さじ2

青のり

小さじ1

サラダ油

小さじ2

メモお買い物メモ
カテゴリ:
お好み焼き  /  卵焼き
ジャンル:
和食 / 一品料理
種別:
副菜
公開日:
2016/11/07
更新日:
2016/11/03

作り方

  1. 1

    卵を割りほぐしてみりんを加え、混ぜ合わせる。白ネギ、干し桜エビ、青のりを入れ、よく混ぜる。

  2. 2

    卵焼き器にサラダ油を入れ、中火にかける。(1)を3回に分けて流し入れ、厚焼き卵を焼く。

    卵液は3~4回に分けて焼くと、形崩れが少なく、焼き上がりがキレイです。

  3. 3

    (2)を食べやすい大きさに切り分け、器に盛る。お好み焼きソースをかけ、マヨネーズとかつお節を散らす。

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金丸 利恵
レシピ制作 金丸 利恵

( ブログ

おうちごはん研究家、管理栄養士、スパイスコーディネーター
フードサービス業界でレシピ開発やイベント企画を担当し、メタボ予防の相談員として活躍。簡単で美味しい料理を提案している。

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