贅沢に楽しむ、クリスマスのごちそうレシピ
クリスマスパーティにふさわしい、テーブルがパッと華やぐ豪華なメニューをご紹介。とりわけしやすく盛り付けもオシャレに決まる！(2016年12月12日)
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3種のアミューズ
乾杯時のおつまみに！飲み物片手に、華やかなクリスマスカラーのアミューズを楽しんで。
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クリスマスに 海の幸とピスタチオのテリーヌ
エビやスモークサーモン、ホタテの豪華なテリーヌです。クリスマスらしい彩りで、パーティーの前菜にも喜ばれる一品！
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キノコのポタージュスープ
キノコをたっぷり使った、体温まる贅沢な濃厚ポタージュ。クリスマスやホームパーティにもぴったり。
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カスレ
カスレは白インゲン豆とお肉をたっぷり入れたフランス南西部の煮込み料理。前菜を食べている間にオーブンに入れて完成！クリスマスパ―ティーのメイン料理にも◎
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ヨーグルトムース
お酒もお料理もたくさん頂いたあとは、クリスマスカラーが可愛いサッパリ味のヨーグルトムースを召し上がれ！
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photographs/chisato tomimoto ｜cooking/atsuko hashimoto
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