愛あるセレクトをしたいママのみかた

ナスと玉ネギのみそ汁

材料  （ 4 人分 ）

みそ

大さじ3～4

ナス

1～2本

玉ネギ

1/4個

ワカメ

(干し)大さじ2

刻みネギ

大さじ3

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2001/06/04
更新日：
2011/07/12

下準備

  • ナスと玉ネギのみそ汁の下準備1

    ナスはヘタを切り落として縦4つに切り、2cmの長さに切る。

  • 玉ネギは薄切りにする。

  • 干しワカメは水で柔らかく戻し、水気を絞って大きい物は食べやすい長さに切る。

作り方

  1. ナスと玉ネギのみそ汁の作り方4
    1

    鍋にだし汁を入れて強火にかける。煮立てばナス、玉ネギを加える。

  2. ナスと玉ネギのみそ汁の作り方5
    2

    再び煮立てば火を止め、ワカメ、刻みネギを加えてひと混ぜし、お椀によそう。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • ナスと玉ネギのみそ汁

      毎日作るお味噌汁ですが、ナスの切り方も、具材の組み合わせ方も、いつもと違うものができてよかったです。玉ねぎのおかげで甘さがあって、まだ１０ヶ月の娘と一緒においしく食べました。

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