愛あるセレクトをしたいママのみかた

ナスと玉ネギのみそ汁

材料  （ 4 人分 ）

みそ

大さじ3～4

ナス

2本

玉ネギ

1/2個

刻みネギ

大さじ3

粉山椒

少々

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2001/04/30
更新日：
2011/07/12

下準備

  • ナスはヘタを切り落とし、縦半分又は4等分に切って、幅1cmに切る。

  • 玉ネギは縦幅1cmに切り、さらに横半分に切る。

作り方

  1. 1

    鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮たったらナス、玉ネギを入れる。

  2. 2

    玉ネギがしんなりしたら、みそを溶き入れ、刻みネギを加えて火を止める。器に注ぎ、粉山椒を振る。

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