なすを味噌汁にする事で、なす嫌いの娘も美味しいと言って食べてくれました。人参と大根も加えて具沢山にして栄養たっぷりに。どんな具材とも合います。
イイネ！
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- ナスと玉ネギのみそ汁のレシピ・作り方
献立
- 調理時間
- カロリー
- 45 Kcal
下準備
-
ナスはヘタを切り落として縦半分に切り、さらに幅5mmの半月切りにする。
-
玉ネギは縦幅5mmに切る。
作り方
-
1鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮たったら玉ネギを加える。
-
2玉ネギが透明になってきたらナスを加え、しんなりしたらみそを溶き入れて火を止める。最後に刻みネギを加えてひと混ぜし、器に注ぐ。
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