愛あるセレクトをしたいママのみかた
絶品 100+ おいしい！

調味料2つ！鶏もも肉のケチャップ焼き

味付けはケチャップ＆ ウスターソースの2つだけ。鶏もも肉と野菜を焼いてシンプルにケチャップ焼きに。とても簡単！

献立
調理時間
カロリー
682 Kcal
材料  （ 2 人分 ）

シメジ

1/4パック

エノキ

1/2袋
  

塩コショウ

少々

<調味料>

  

ケチャップ

大さじ3
  

ウスターソース

小さじ2

サラダ油

小さじ1.5

ドライパセリ

小さじ1/2

メモお買い物メモ
ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
主菜
公開日：
2014/01/20
更新日：
2020/05/12

下準備

  • 調味料2つ！鶏もも肉のケチャップ焼きの下準備1

    鶏もも肉は両側からフォークで刺し、塩コショウを振る。

  • シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。

  • 赤パプリカは種とヘタを取り除き、縦細切りにする。長い場合は長さを半分に切る。

  • エノキは根元を切り落として長さを半分に切る。

  • ＜調味料＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 調味料2つ！鶏もも肉のケチャップ焼きの作り方6
    1

    フライパンにサラダ油を入れて強火にかけ、シメジ、エノキを炒める。しんなりしたら赤パプリカを加えてサッと炒め合わせ、塩コショウで味を調えて器に盛る。

  2. 調味料2つ！鶏もも肉のケチャップ焼きの作り方7
    2

    フライパンに鶏もも肉の皮側を下にして並べ、中火にかける。焼き色がついたら、ひっくり返して同様に焼き色をつける。鶏もも肉から出てくる脂をキッチンペーパーで拭き取り、フライパンの蓋をして弱火で7～8分蒸し焼きにする。

  3. 調味料2つ！鶏もも肉のケチャップ焼きの作り方8
    3

    蓋を取り、強火で水分を飛ばして＜調味料＞を加える。鶏もも肉にからめながら焼いて、食べやすい大きさに切り、野菜を盛った器に盛り合わせ、ドライパセリを振る。

ブログに投稿

recipe/kazuyo nakajima/akiko sugimoto｜photographs/naomi ota｜cooking/yumi yamamura

「調味料2つ！鶏もも肉のケチャップ焼き」の関連レシピ

「鶏もも肉」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    • 調味料2つ！鶏もも肉のケチャップ焼き

      えのきを消費したくて作りました。チキンの旨味が溶け込んだケチャップソースが、えのきとうまく合わさって美味しかったです。子供も大人も楽しめる味付けです。

    • 調味料2つ！鶏もも肉のケチャップ焼き

      お肉が柔らかく、ソースが濃いめでご飯が進む味付でした。旦那が絶賛してご飯おかわりしてくれました。簡単にできて、ボリュームもあって美味しかったです。

    • 調味料2つ！鶏もも肉のケチャップ焼き

      ケチャップとウスターソースだけで味が決まるのが良いですね。このソースは白身魚や豚肉にも使えそうなので、やってみたいと思います(^-^)

    他3件

    最新の食コラム

    もっと見る
    フードランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2020 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ