- E・レシピ >
- 献立 >
- 「豚肉とキャベツのピリ辛炒め」の献立 >
- あったか粕汁のレシピ・作り方
下準備
-
大根、ニンジンは皮をむき、短冊切りにする。
-
板コンニャクは縦半分に切って厚みを半分に切り、大根に合わせて切る。熱湯に通して臭みを取り、ザルに上げる。
-
油揚げは熱湯をかけて縦半分に切り、さらに横薄切りにする。
-
セリは根元を切り落として細かく刻み、水に放って水気をきる。
-
酒粕は小さくちぎっておく。
作り方
-
1鍋にだし汁、酒、塩を入れて強火で熱し、煮たったら大根、ニンジンを加える。再び煮たったら少し火を弱め、大根がしんなりするまで煮る。
-
2酒粕に(1)のだし汁を適量加えて、ハンドミキサー等でペースト状にする。
ハンドミキサーがなければすり鉢ですって、ペースト状にしてもよいですね！
-
3(1)の鍋に板コンニャク、油揚げ、(2)の酒粕をだし汁ごと加えて酒粕を煮溶かす。
-
4セリを加えてひと混ぜし、薄口しょうゆで味を調える。器によそい、七味唐辛子を振る。
みんなのおいしい！コメント
コメントはまだありません。
リストに追加ファンになる
現在のファン数1344
「大根」を使ったその他のレシピ
-
大根ステーキ ケイパーソース
-
大根餃子
-
塩麹豚汁
-
カレイのおろしポン酢バター
-
おろし汁
-
大根とシラスの和風サラダ
-
大根のメープル酢漬け
-
夏の薬味たっぷりの浅漬け
-
オクラのおろし和え
-
ヘルシーアジバーグ
ピックアップ
最新の おいしい！
-
豚こま肉とサツマイモのママレード煮 がおいしい！
ゲストさん 13:08
-
冷凍で作り置き 焼きカレーコロッケ がおいしい！
ゲストさん 12:42
-
サツマイモの甘辛煮 がおいしい！
Emasanさん 12:26
-
マンゴームース がおいしい！
ゲストさん 12:25
-
クリームシチュー がおいしい！
ゲストさん 12:20
-
カボチャのミルクスープ がおいしい！
ゲストさん 12:17
-
ゴボウのサクサク揚げ がおいしい！
ゲストさん 12:00
-
ゴボウのサクサク揚げ がおいしい！
ゲストさん 11:38
-
豚肉のカボチャ巻き がおいしい！
ゲストさん 11:36
-
長芋とオクラの混ぜまぜ がおいしい！
ゲストさん 11:31
-
冷凍で作り置き 焼きカレーコロッケ がおいしい！
ゲストさん 11:22
-
スイートポテト がおいしい！
ゲストさん 11:17
-
鶏手羽とゴボウの甘酢炒め がおいしい！
ゲストさん 11:02
-
豚肉のカボチャ巻き がおいしい！
ゲストさん 09:12
-
豚肉のカボチャ巻き がおいしい！
ゲストさん 07:55
ウーマンエキサイト特集
