お肉だけお弁当のおかずに！むね肉で酒、砂糖、醤油で揉み込んでからケチャップ焼きしました！むね肉でもふっくら美味しかったです！また作ります！
イイネ！
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太鼓判 10+ おいしい！
鶏肉のケチャップ焼き
鶏肉のなかでもうま味が一番ある部位もも肉を使って、簡単にケチャップ焼きを。コクのある味付けなのでお弁当にもいいかも。おうちで食べる時はレタスをたっぷりと敷いて。鶏肉と相性がいいですよ！
材料 （
2
人分
）
鶏もも肉1枚
塩コショウ少々
ケチャップ大さじ2
ウスターソース小さじ2
レタス1/2個
ドライパセリ小さじ1/3
サラダ油小さじ2
トウモロコシ(生トウモロコシ)1本
塩少々
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 洋食 / 焼きもの、オーブン料理
- 種別：
- 主菜
作り方
-
1鶏肉は1枚を4つに切り、身の厚い部分をフォークで刺し、両面に塩コショウする。レタスは細切りにして冷水に放ち、パリッとさせてザルに上げる。生トウモロコシは外皮を取り、両端（先の部分と茎の部分）を切り落とし、塩を加えたたっぷりの熱湯に入れ、再び煮立ってから、4～5分ゆで、冷めれば4等分に切り分ける。
-
2フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、鶏肉の皮を下にしてを並べる。焼き色がつけば肉を返し、火を弱め、蓋をして5分蒸し焼きにして中まで火を通す。蓋を取って中火にし、表面をカリッと焼き、出てきた余分な油はキッチンペ－パー等でふき取る。
-
3ケチャップ、ウスターソースを加え、からめる様に焼く。器にレタスを敷き、上に盛りドライパセリを散らせ、ゆでトウモロコシを添える。
辛いのが好みの方はケチャップと一緒にチリソースを加えても。
みんなのおいしい！コメント
-
-
思った通り子供が好きな味でした！ただ胸肉で作ってしまったので淡白でした。これは絶対もも肉で作った方が美味しいです！主人はこれにパルメザンチーズをかけて食べていました。ケチャップ味なので合いますよ！
イイネ！0
photographs/eri matsuura
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