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白ネギのショウガ酢漬け

焼き色をつけた白ネギを、ショウガ酢に漬けた一品。前日に作っても。

材料  （ 2 人分 ）

白ネギ

1.5本
  

サラダ油

少々

<ショウガ酢>

  

ショウガ汁

小さじ1.5
  

赤唐辛子

(刻み)1/2本分
  

しょうゆ

小さじ1.5

ジャンル：
和食 / 漬けもの
種別：
副菜
公開日：
2012/01/30
更新日：
2012/01/22

下準備

  • 白ネギのショウガ酢漬けの下準備1

    白ネギは長さ3cmに切る。

  • バット等に＜ショウガ酢＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 白ネギのショウガ酢漬けの作り方3
    1

    フライパンを弱火にかけて薄くサラダ油をひき、白ネギを並べて時々転がしながら焼く。

  2. 白ネギのショウガ酢漬けの作り方4
    2

    白ネギが熱いうちに＜ショウガ酢＞に漬け、味がなじんだら器に盛る。(ヒント)調理時間に味をなじませる時間は含みません。

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