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白ネギのショウガ酢

材料  （ 4 人分 ）

  

サラダ油

少々

<ショウガ酢>

  

ショウガ汁

小さじ2
  

赤唐辛子

(刻み)1本分
  

しょうゆ

小さじ2

ジャンル：
和食 / サラダ・おひたし
種別：
副菜
公開日：
2002/01/28
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 白ネギは水洗いし3cmの長さに切る。

  • 白ネギのショウガ酢の下準備2

    ＜ショウガ酢＞を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 白ネギのショウガ酢の作り方3
    1

    フライパンを中火にかけて薄くサラダ油を引き、白ネギを並べて時々ころがしながら焼く。

  2. 白ネギのショウガ酢の作り方4
    2

    白ネギが熱いうちに＜ショウガ酢＞に漬け、味がなじめば器に盛る。

  3. 白ネギのショウガ酢の作り方5
    3

    ＜デザートに＞　イチゴはいかが？粉砂糖をふりかけると、雪みたいで可愛い。

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