焼き色をつけた白ネギを、ショウガ酢に漬けた一品。前日に作っても。
<ショウガ酢>
白ネギは長さ3cmに切る。
バット等に<ショウガ酢>の材料を混ぜ合わせる。
フライパンを弱火にかけて薄くサラダ油をひき、白ネギを並べて時々転がしながら焼く。
白ネギが熱いうちに<ショウガ酢>に漬け、味がなじんだら器に盛る。(ヒント)調理時間に味をなじませる時間は含みません。