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太鼓判 10+ おいしい！

塩豚汁

あっさり塩味のスープなので、豚肉の美味しさが引き立ちます。

材料  （ 2 人分 ）

豚肉

(こま切れ)50g

ニンニク

(薄切り)1/2片分

水

400ml

酒

大さじ2

<調味料>

  

塩

小さじ1/2
  

しょうゆ

小さじ1/2

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2015/12/21
更新日：
2015/12/22

下準備

  • 豚肉は3cm長さに切る。

  • 塩豚汁の下準備2

    大根は皮をむき、薄いイチョウ切りにする。

作り方

  1. 塩豚汁の作り方3
    1

    鍋に分量外のサラダ油を中火で熱し、ニンニク、豚肉、大根を炒め合わせる。全体に油がまわったら、水、酒を加える。

  2. 塩豚汁の作り方4
    2

    煮たったら、＜調味料＞の材料を加え、器に注ぎ分ける。

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森岡 恵
レシピ制作 森岡 恵

料理家
ホリオクッキングスクールにてフードコーディネートを学ぶ。食べ歩きを再現した外食メニューが得意。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • 塩豚汁

      大根が沢山あったので、作ってみました！ニンニクが効いて、美味しい豚汁でしたよ。この他に白菜とか他の野菜を入れても良いですね。

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